Как снизить ФОТ на 40%, изменив операционную модель бизнеса

Директор магазина стоит у стола, где лежат три версии графика на следующую неделю: одну составил он сам, вторую прислал из офиса менеджер по персоналу, третью исправил региональный руководитель. Какую исполнять – непонятно. Кассиры работают сверхурочно, потому что в смене не хватает людей. ФОТ за квартал вырос, выручка – нет. Задача пришла сверху: сократить расходы на персонал. Задача понятная, способ ее решения – нет. Я пришел в эту компанию именно тогда, когда задача уже была поставлена, сроки обозначены, а ожидания сформированы. Первое, что я сделал, – поехал в магазины.

Когда отчеты не показывают, что происходит в полях

Стандартная логика в таких случаях выглядит примерно так: смотришь на штатное расписание, сравниваешь с нормативами по выручке на сотрудника, срезаешь лишние ставки, убираешь часы. Цифра в бюджете меняется, проблема остается.

Я провел три дня в торговых точках. Не в переговорной с презентацией, а в магазине – с утренней смены и до закрытия. Смотрел, что реально происходит: кто чем занят, где время уходит, где люди буксуют, где работа дублируется.

Картина оказалась другой, чем в отчетах:

  • Администратор тратила полтора часа в день на согласование возвратов по телефону с офисом.
  • Товаровед ждала подтверждения заявки на пополнение двое суток, потому что в системе не было нужного поля и все шло письмами.
  • Старший кассир каждое утро вручную сводила кассу в Excel, потому что отчет из системы не сходился с реальностью. При этом в зале не хватало рук.

Мы начали фиксировать все это системно. Итог картирования – 372 типа взаимодействий между офисом и торговой точкой. Из них меньше трети создавали реальную ценность. Остальное – согласования, дублирование, ненужная ручная работа на стыках систем и подразделений, которую все делали, потому что так сложилось. ФОТ рос не потому, что в магазинах работало много людей, а потому что люди тратили время не на продажи.

Как незаметно утекают деньги из бюджета

Важный момент, который часто упускают при анализе расходов на персонал: смотрят на количество ставок и стоимость часа, но не смотрят на то, чем эти ставки заняты.

В рознице потери ФОТ редко живут в открытом виде, но сидят:

  • В структуре рабочего дня: сколько времени сотрудник проводит в торговом зале, сколько – в подсобке, на телефоне с офисом, за ручным заполнением форм.
  • В правилах коммуникации между офисом и магазином: сколько решений, которые должны приниматься на месте, уходят на согласование наверх.
  • В организации смен: насколько график реально соответствует трафику, а не удобству составителя.

Когда все это посчитали, стало понятно: задача не в том, чтобы сократить людей, а в том, чтобы изменить модель.

Разница принципиальная:

  • Сокращение людей дает разовый эффект и создает новую нагрузку на тех, кто остался.
  • Изменение модели дает устойчивый результат, который можно масштабировать.

Как пересобрать операционную модель бизнеса

Когда я начал говорить о том, что нужно менять не штат, а систему работы, реакция была предсказуемой – тихое сопротивление:

  • Региональные руководители говорили: «Мы пробовали что-то похожее год назад, не взлетело».
  • Директора магазинов говорили: «У нас специфика, наш трафик нельзя планировать».
  • HR-менеджер говорил: «Мы не можем менять графики, у нас трудовые договоры».

Каждое из этих возражений было технически обоснованным. Ни одно из них не было настоящей причиной сопротивления. Изменение модели означало изменение роли:

  • Менеджер, который согласовывал все возвраты лично, терял рычаг влияния.
  • Региональный руководитель, который правил графики вручную, терял ощущение контроля.
  • Система держалась не на правилах, а на людях. Это устраивало всех, пока бизнес не спрашивал про деньги.

Идти в лобовую атаку было бесполезно. Вместо этого зафиксировали правила: кто какие решения принимает, в какой срок, с каким результатом. Не как регламент на бумаге, а как рабочий контракт между офисом и магазином. Это нивелировало основание для большинства лишних согласований. Дальше нужно было доказать, что новая модель работает.

Начало изменений: как провести пилотный проект

Я не люблю слово «эксперимент» применительно к пилоту. Эксперимент предполагает, что результат неизвестен. Пилот устроен иначе: ты заранее знаешь, что именно проверяешь, по каким критериям оцениваешь и в какой момент принимаешь решение о масштабировании.

Мы выбрали пять магазинов – разные форматы, разный трафик, разные регионы. Зафиксировали базовую линию по ФОТ, выручке, марже и нескольким операционным показателям. Определили, что меняем: систему планирования смен, правила коммуникации с офисом, распределение ролей внутри смены. Поставили срок – шесть недель.

В течение пилота я лично объезжал точки раз в неделю. Не чтобы контролировать, а чтобы видеть, что реально происходит, и убирать то, что мешает. Когда система планирования смен давала сбой в конкретном магазине, разбирали проблему на месте. Когда директор магазина возвращался к старой схеме согласований – разговаривали отдельно.

Через шесть недель ФОТ в магазинах, где проходил пилот, снизился в среднем на 42% при сохранении выручки. Инциденты, связанные с нехваткой персонала в смене, сократились. Время обработки возвратов – тоже. С этими цифрами можно было идти к собственнику.

Как масштабировать пилотный проект

Собственник смотрит на бизнес иначе, чем операционный директор. Его вопросы другие: не «Как вы это сделали?», а «Это повторяемо?», «Это не сломает сервис?», «Что будет, если масштабировать на всю сеть?».

Я пришел с тремя вещами:

  • Цифры пилота с расшифровкой: что именно изменилось и почему.
  • Модель масштабирования: как перейти от пяти точек к пятидесяти, какие ресурсы нужны, какой срок.
  • Риски: что может пойти не так, как это отслеживать.

Разговора про «оптимизацию персонала» не было. Был разговор про операционную модель – сколько она стоит в текущем виде, и сколько будет стоить в новом. Решение о масштабировании приняли на той же встрече.

Как сохранить управляемость при масштабировании бизнеса

Когда пять магазинов превращаются в пятьдесят, личный контроль перестает работать. Все должно держаться на правилах, инструментах и метриках. Мы выстроили три вещи:

  • Стандарт новой модели: что именно делает директор магазина, что делает офис, по каким правилам это все взаимодействует. Не общие слова, а конкретные сценарии с примерами.
  • Инструменты, которые делают новую модель воспроизводимой без ручного управления каждой точкой: система планирования смен, правила согласований, отчетность.
  • Метрики, которые сигнализируют об отклонении: не раз в месяц по факту, а в режиме, близком к реальному времени.

Масштабирование на 50% сети заняло несколько месяцев. Финальный результат: ФОТ по сети снизился на 40%, маржа выросла на 2%. Без конфликтов с персоналом, без потери качества обслуживания.

Выводы

Когда расходы на персонал растут быстрее выручки, первая реакция – резать ставки. Но это лечит симптом, а не причину. Причина почти всегда кроется в операционной модели: кто что делает, по каким правилам, с какой ответственностью и с какими инструментами. Когда модель не выстроена, люди заполняют пустоту героизмом и ручной работой. Это дорого и не масштабируется. Резать ставки без изменения модели означает заплатить дважды: сначала за сокращение, потом за найм, когда нагрузка вернется (а она вернется), потому что источник проблемы никуда не делся. Да, в рознице бывают раздутые штаты, но обычно проблема не в количестве людей, а в том, чем эти люди заняты. Изменение начинается не с сокращений, а с честного ответа на вопрос: что реально происходит в бизнесе каждый день и сколько это стоит?

Также читайте:

Расскажите коллегам:
Комментарии
Александр Федоров пишет:
Думаю, каждый руководитель может привести подобные примеры из своей практики. Могу тоже поделиться небольшими примерами; на  предприятии занимающимся дистрибуцией с количеством заказов около 1000 в день, я реально ходил замерял время и "пробег") комплектовщиков, по итогам замеров сообщил им,что они являются профессиональными спортсменами и мы платим за регулярные кардио тренировки. После зонирования товаров,а их ассортимент был несколько тысяч единиц SCU,существенно снизили стоимость комплектации. Второй пример производство продуктов питания. Простояв целую смену с пекарями на печи, изменил техпроцесс, а также рабочее место работниц,увеличил обьем выпускаемой продукции в 2 раза. Естественно при энергичной тесной "поддержке"  руководителей и непосредственно персонала.

Именно. И такие вещи почти никогда не видны из отчета.

У меня был похожий кейс на складе. Задача изначально стояла вполне локальная - сделать беспересчетную приемку в магазине. Но когда я сам встал в процесс и побегал сборщиком, быстро выяснилось, что основная потеря сидит не в магазине, а в складских операциях.

В итоге пересобрали топологию склада, правила отбора и комплектации. Люди стали меньше бегать, людей в смене стало меньше, качество выросло. А на стороне магазина в результате вообще ушла целая штатная единица.

Это как раз хороший пример того, что сильный эффект часто рождается не там, где изначально ставили задачу. И пока руководитель сам не зашел в процесс ногами, компания обычно лечит симптом, а не источник потерь.

Про этот кейс тоже, думаю, отдельно потом напишу.

Не понятна скорость измеений

Через шесть недель ФОТ в магазинах, где проходил пилот, снизился в среднем на 42% при сохранении выручки.

Да за 6 недель даже сотрудника трудно уволить, не то что снизить численность персонала на 40%.

Или нужны комментарии по системе начисления оплаты труда и найма сотрудников.

И куда лишних дели?

Желательно объяснить с указанием количества сотрудников до и после.

Евгений Седегов пишет:
И пока руководитель сам не зашел в процесс ногами, компания обычно лечит симптом, а не источник потерь.

Если в общем случае, собственник процесса должен досконально знать все технологические, иногда юридические, финансовые и прочие особенности того, что включено в процесс. Без всяких скидок. И, естественно, это касается не только розницы или склада, но и практически всех повторяющихся и формализуемых действий на любой работе. В технической поддержке оператора связи или в автосервисе, к примеру.

А ходит он туда ногами, добирается вплавь или не спит, не ест и сутками бегает с хронометром, таскает коробки и крутит головой - не суть, но пока полное знание о наилучших путях достижения результата не получено, внедрение и использование процесса будет вызывать совершенно ненужные потери, проблемы и сложности. Это не так просто, но выполнимо, как хорошо показано в статье и многих комментариях в ветке.

Понимая решаемую задачу до уровня сугубых деталей, со временем процесс можно настраивать, дорабатывать или как-либо менять по мере необходимости. Нет предела совершенству. И так складывается и постепенно меняется операционная модель эффективно работающей компании.

Николай Сычев пишет:
Желательно объяснить с указанием количества сотрудников до и после.

Здесь важны два уточнения.

Во-первых, фраза в статье “без срезания ставок” означает не “штат вообще не менялся”, а то, что мы не шли по тупому линейному сценарию: всем урезать оклады, часы или просто сверху срезать штатную сетку без изменения модели. Сначала пересобирали саму операционную конструкцию магазина, а уже потом смотрели, какая численность ей реально нужна.

Во-вторых, 42% - это эффект не по одному магазину, а по всему контуру в целом. В одних точках людей добавляли, в других сокращение было больше 60%. То есть это была не механическая линейка “всем минус 40%”, а пересборка модели по фактической нагрузке магазина.

Внутри 6 недель никого массово не увольняли. На время пилота лишних сотрудников выводили из магазина через отпуск, переводы и другие временные решения внутри сети. Людям сразу объясняли, что происходит, зачем это делается и какие могут быть последствия.

Дальше, когда пилот подтвердил модель, уже шли строго по ТК: оценка сотрудников под новую конструкцию, предложения других ставок, если они были, или компенсация при увольнении. Компенсации были заранее заложены в экономику проекта.

И да, чисто по-человечески это была самая тяжелая часть проекта. Не считать модель. А проходить через изменения с людьми честно и без иллюзий.

Евгений Равич пишет:
И так складывается и постепенно меняется операционная модель эффективно работающей компании.

Согласен.

Для меня здесь ключевая разница между “участвует в процессе” и “владеет процессом” как раз в глубине понимания. Владелец должен знать не только схему шагов, а где именно теряются деньги, время, качество и управляемость, какие компромиссы допустимы, а какие уже ломают результат.

Процессом можно как-то управлять и без полного понимания. Иногда даже довольно успешно - на опыте, сильных людях и ручных обходах. Но изменить или автоматизировать то, что ты по-настоящему не понимаешь, почти невозможно без новых потерь и перекосов.

И да, ногами в процесс обычно все равно приходится заходить. Не ради героизма, а чтобы перестать верить в красивую версию процесса на бумаге и увидеть, как он реально живет в поле.

Роман Корнеев пишет:
На нашем производстве постоянные проблемы с вспомогательным персоналом. Попробую пересобрать этот подход для производства и применить именно там, где пока ещё не сдельная работа. Собственники пока только по автоматизации и последующим сокращениям ставят задачи. Но я понимаю, что это бег по кругу.

Пара мыслей возникла.

1) Если примерно понятно, кто чем занят - попробуйте посмотреть на непосредственный состав работ и занятость участников. Обычно я рекомендую вот эту книгу. Особенно она будет полезна, если планируется дальнейшая автоматизация процессов.

2) Если вспомогательный персонал требуется периодически - можно также посмотреть в сторону сезонности работы и увязать оплату с сезонными индексами.

Евгений Седегов пишет:
Евгений Равич пишет:
И так складывается и постепенно меняется операционная модель эффективно работающей компании.

Согласен.

Для меня здесь ключевая разница между “участвует в процессе” и “владеет процессом” как раз в глубине понимания. Владелец должен знать не только схему шагов, а где именно теряются деньги, время, качество и управляемость, какие компромиссы допустимы, а какие уже ломают результат.

Процессом можно как-то управлять и без полного понимания. Иногда даже довольно успешно - на опыте, сильных людях и ручных обходах. Но изменить или автоматизировать то, что ты по-настоящему не понимаешь, почти невозможно без новых потерь и перекосов.

И да, ногами в процесс обычно все равно приходится заходить. Не ради героизма, а чтобы перестать верить в красивую версию процесса на бумаге и увидеть, как он реально живет в поле.

Владелец процесса должен быть всегда. Вопросы о результате, в первую очередь, именно к нему.

Как-то управлять - этого не хватит, если нужно вовремя убирать или добавлять шаги, контрольные точки, метрики, цепочки эскалации и прочее. Понимание приходит с опытом и практикой. Дорогого стоит.

А бумага всё стерпит, у неё не спросишь. Мало ли картинок можно нарисовать, пока не поймешь, что и как работает (и должно работать) на самом деле. Вспоминаются альбомы со многими листами красивых схем и диаграмм, где на последнем шаге стоит пометка "а тут еще нужно подумать". Не шучу.

Евгений Седегов пишет:
Для меня здесь ключевая разница между “участвует в процессе” и “владеет процессом” как раз в глубине понимания. Владелец должен знать не только схему шагов, а где именно теряются деньги, время, качество и управляемость, какие компромиссы допустимы, а какие уже ломают результат.

С пониманием этого очень помогает матрица RACI. Про нее неплохо здесь один автор написал.

Евгений Равич пишет:
Дорогого стоит.

Согласен.

Я здесь как раз опираюсь на то, что много раз видел вживую: пока маржа позволяет, про глубину процесса мало кто всерьез думает. Бизнес живет, деньги есть, и ответ “я дал задачу, ребята автоматизировали” многим кажется достаточным.

Проблема начинается позже. Когда давление на деньги, сроки или качество растет, быстро выясняется, что автоматизировали не процесс, а набор привычек, допущений и ручных обходов.

Именно поэтому владелец процесса нужен не для красивой схемы на бумаге, а для реального понимания того, что в этой схеме должно жить, а что давно пора убрать.

Антон Соболев пишет:
С пониманием этого очень помогает матрица RACI. Про нее неплохо здесь один автор написал.

Да, RACI - хороший и рабочий инструмент.

Но только если выполнены базовые условия для его применения: процесс понятен, границы зафиксированы, результат определен, владелец есть, а точки решений и метрики не висят в воздухе. Тогда RACI реально убирает серые зоны.

Если этого нет, матрица ролей получается красивой, а управляемость - нет.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Статью прочитали
Обсуждение статей
Все комментарии
Дискуссии
Елена Иванова
Олег, здравствуйте,только дошли руки привести статусы, про которые спрашивалавот по ним вы когда...
Все дискуссии
HR-новости
Исследование: карьерные амбиции россиян

Рост дохода или повышение в должности – что важнее?

50 профессий, которые изменит генеративный ИИ

Из них: 16 – новые, только появятся, 22 – сильно трансформируются, 12 – устареют.