Руководство оперативной деятельностью фабрики в течение смены с целью выпуска продукта соответствующего качества, согласно плана, бюджета и с соблюдением всех норм безопасности труда.В прямом подчинении находится 30 операторов + 40 человек поддерживающих функций (ремонтная служба, технологи, контроль качества, планирование производства, логистика, СБ ).Ответственность за подготовку к сертификации фабрики согласно стандартам ISO, HACCP со стороны производственного отдела.Ответственность за внедрение системы постоянных улучшений на фабрике, внедрение системы эффективного производства (Lean manufacturing), работа над повышением эффективности оборудования, процессов, технологий. Опыт запуска новых заводов (Start-Up)