В мои обязанночти входит: контроль работы за персоналом, контроль качества кухни, Контактирование с гос. органами. Сдача отчетности, инвентаризации. Контроль продаж и влияния на них. Составление планов развития предприятия, реклама и т .п, сдача выручки,