Идеальный сервис: от отдельных инициатив к целостной системе
640

Идеальный сервис: от отдельных инициатив к целостной системе

Ольга Байбакова, Ольга Низовая
Москва, 2023
ISBN 978-5-600-03751-9

Как повысить качество обслуживания в ресторанах, гостиницах, клубах и увеличить доход? С помощью авторской методики И.Д.Е.А.Л, которая основана на международных стандартах качества. Все описанные в книге техники мы используем и проверяем на прочность каждый день. Именно благодаря этой методике бизнес-процессы в сфере услуг и по развитию сервиса будут работать как часы.

Задача — показать механизмы управления сервисом как системой, а не уповать на личностные качества сотрудников. Только работающие бизнес-инструменты, которые будут полезны как собственникам сервисных компаний (рестораны, гостиницы, фитнес-центры, медклиники, турагентства и др.), так и директорам по сервису и маркетологам, которые хотят управлять бизнесом комплексно. Благодаря нашей системе вы повысите конкурентоспособность своей компании на рынке, в разы улучшите качество сервиса и увеличите поток клиентов, которые захотят возвращаться к вам снова и снова.

Цитата из книги

Эта книга может стать настольным пособием для предпринимателей, которые мечтают о создании превосходного и даже, не побоимся этого слова, И.Д.Е.А.Л.ьного сервиса. Почему И.Д.Е.А.Л.? В основу модели положен цикл непрерывного улучшения Э. Деминга, который мы трансформировали под свою систему. Элементы сервиса И.Д.Е.А.Л. складываются из:

  • И — исследования опыта Гостя;
  • Д — достижения целей в области сервиса;
  • Е — единства команды (основные операционные подразделения + функция развития сервиса + вспомогательные процессы);
  • А — анализа по итогам мониторинга;
  • Л — лидерства.

Этот код мы разработали, внедрили, верифицировали и успешно применяем.

Другие книги издательства
Комментарии
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи