Как повысить качество обслуживания в ресторанах, гостиницах, клубах и увеличить доход? С помощью авторской методики И.Д.Е.А.Л, которая основана на международных стандартах качества. Все описанные в книге техники мы используем и проверяем на прочность каждый день. Именно благодаря этой методике бизнес-процессы в сфере услуг и по развитию сервиса будут работать как часы.
Задача — показать механизмы управления сервисом как системой, а не уповать на личностные качества сотрудников. Только работающие бизнес-инструменты, которые будут полезны как собственникам сервисных компаний (рестораны, гостиницы, фитнес-центры, медклиники, турагентства и др.), так и директорам по сервису и маркетологам, которые хотят управлять бизнесом комплексно. Благодаря нашей системе вы повысите конкурентоспособность своей компании на рынке, в разы улучшите качество сервиса и увеличите поток клиентов, которые захотят возвращаться к вам снова и снова.
Эта книга может стать настольным пособием для предпринимателей, которые мечтают о создании превосходного и даже, не побоимся этого слова, И.Д.Е.А.Л.ьного сервиса. Почему И.Д.Е.А.Л.? В основу модели положен цикл непрерывного улучшения Э. Деминга, который мы трансформировали под свою систему. Элементы сервиса И.Д.Е.А.Л. складываются из:
Этот код мы разработали, внедрили, верифицировали и успешно применяем.