Работаю в сети ресторанов с 2004 года. Хотелось бы пообщаться со специалистами моей отрасли.
Внедрение и соблюдение всех организационных и рабочих инструкций и положений, принятых в ресторанах сети.Определение и осуществление стратегической маркетинговой политики сети, в том числе и стратегия конкурентной борьбы на основании постоянного мониторинга и анализа данных маркетинговых исследований.Координация и контроль всех оперативных вопросов, связанных с открытием ресторанов.Создание ежемесячного бюджета в ресторанах и контроль за выполнением всех статей.Получение запланированной прибыли.Соответствие сотрудников занимаемым должностям.Эффективные и взаимовыгодные отношения с арендодателями, партнерами, поставщиками