Ведения проекта с момента становления (разработка, бизнес-плана, стройка, открытие), подготовка разрешительных документов, документооборот на протяжении деятельности проекта, управление персоналом, решение административных вопросов, топ - менеджмент, общение с поставщиками, подготовка и создание основного меню, анализ, создание системы работы, управление персоналом