Ирина Рикель

Опыт работы

Бернар

управляющий

Должностные обязанности:

Открытие заведения‚ подготовка зала ресторана к работе. Проверка чистоты и порядка. Открытие и закрытие кассы‚ снятие отчетов‚ заполниние кассового журнала. Работа с поставщиками заказ алкогольной продукции‚ хоз.средств и ба напитков. Прием товара по накладным. Работа с персоналом‚ тренинги‚ адаптация. Решения спорных и конфликтных ситуаций с гостями ресторана. Ведения и составление графика персонала‚ проверка мед.книжек‚ мотивация персонала. Контроль за работой персонала в течении рабочей смены. Инвенторизация и снятие остатков в баре. Организация банкетов‚ фуршетов‚ тренинги персонала‚ контроль работы персонала‚ бара.

Описание деятельности компании: сеть ресторанов в Москве. Проведение банкета, бизнес-ланча, веселой вечеринки, деловой встречи, друзей-иностранцев, корпоративного праздника, позднего ужина, приятного уик-энда, романтического свидания, свадьбы, светской жизни, семейного выхода, счастливого безделья, туристов, ужина по разумной цене, фуршета;

Общая информация

Отрасль: Общественное питание, ресторанный бизнес

Специализация: Администрирование

Должность: Административный директор

Москва

Языки

Английский (Базовый)

Только друзья могут оставлять сообщения.

На стене пока нет ни одной записи.