Руководитель службы приема и размещения гостей

Служба приема и размещения гостей СПиР

• Служба приема и размещения (СПиР) как подразделение гостиницы.
• Организационная структура СПиР: формирование и управление.
• Взаимодействие с другими подразделениями гостиницы.
• Правила предоставления гостиничных услуг: законодательные акты для сферы услуг.
• Выбор операционной системы управления front office: виды и их преимущества.
• Формы рабочей документации: документы и регламенты.
• Процесс формирования и разработки системы стандартов.
• Операционные процедуры службы приема и размещения.
• Операционные процедуры портье.
• Операционные процедуры службы бронирования.
• Операционные процедуры консьержей.
• Процедура ночного аудита, закрытие финансового дня в гостинце.
• Составляющие и факторы системы обучения.
• Управление качеством обслуживания гостей: внешний и внутренний аудит.
• Система мотивации линейного персонала.
• Политика upsale, upgrade.
• Решение конфликтных ситуаций: эффективная коммуникация с гостями и коллегами.