По данным «Авито Работы», за последний год число вакансий на рынке труда в сфере HoReCa выросло на 61%. Увеличение спроса на сотрудников гостинично-ресторанного бизнеса сказалось и на их заработных платах — в среднем по России зарплатные предложения для свежих кадров выросли на 23% по сравнению с зимой прошлого года.
Заметнее всего повышение зарплатных предложений для новых сотрудников выражено в таких городах, как Томск (на 43%), Саратов (на 34%), Ростов-на-Дону (на 30%), Оренбург (на 28%) и Красноярск (на 27%).
При этом в Сочи вакансии в гостинично-ресторанном бизнесе занимают самую большую долю на рынке труда — 16% от числа всех размещенных в городе вакансий.
Самые востребованные сотрудники в сфере общественного питания
|
Специальность |
Динамика увеличения числа вакансий, %, зима 2023/2024 |
Средние зарплатные предложения, руб., полный день, зима 2024 |
|
Повар |
+62,7% |
45 970 |
|
Официант |
+96,6% |
53 330 |
|
Пекарь |
+12,7% |
38 804 |
|
Мойщик посуды |
+68,5% |
30 061 |
|
Бариста |
+103,1% |
33 564 |
|
Бармен |
+60,1% |
37 262 |
|
Администратор |
+63,3% |
44 773 |
|
Сушист |
+36,9% |
38 912 |
