управление персоналом ресторана;проведение встреч, банкетов, торжественных мероприятий;поставка оборудования, продуктов питания и напитков;составление меню ресторана;изучение и анализ деятельности конкурентов;контроль качества обслуживания;изучение и систематизация потребностей клиентов;обучение и профессиональная подготовка персонала.