3127
правок
Изменения
Новая страница: «== Что такое стандарт USALI == <p>Чтобы понимать, насколько эффективно работает отель и его сл…»
== Что такое стандарт USALI ==
<p>Чтобы понимать, насколько эффективно работает отель и его службы, необходимо знать, какие показатели нужно контролировать. Уметь анализировать эти показатели и сравнивать их с другими предприятиями. Подобное сравнение возможно только при условии использования стандартных методик подготовки отчетов и принципов расчета показателей. В России нет подобного стандарта, но он есть у зарубежных коллег. В мировом отельном бизнесе таким стандартом является USALI – единая система отчетов и показателей для аналитики и управления отелем.</p>
<p>Стандарт USALI был создан Американской ассоциацией отельеров в 1926 году. С тех пор, в каждом десятилетии, содружество отельеров добавляет в стандарт необходимые показатели. Например, последними внесены показатели и методика для анализа такого направления деятельности как общепит. Причем эту часть стандарта USALI начали активно применять организации, которые занимаются исключительно общепитом. Состоянием на 2017 год мировое отельное сообщество применяет 11-ю редакцию стандарта.</p>
== Структура USALI ==
<p>Отчетность, получаемая согласно стандарту USALI, позволяет анализировать данные текущего, будущего и прошедшего периода в разрезе факт/план/факт прошлый год. Причем и в денежных средствах, и в процентном соотношении.</p>
[http://www.e-xecutive.ru/wiki/images/f/ff/USALI1.jpg Рис. 1. Форма отчетности по стандарту USALI]
<p>Стандарт состоит из трех основных разделов:</p>
<p>1. Операционные отчеты.</p>
<p>2. Финансовые отчеты.</p>
<p>3. Показатели деятельности.</p>
<p>Каждый из отчетов – это определенный набор показателей в строго регламентированной структуре. Текст стандарта диктует правила, по которым определенные данные должны попадать в нужный показатель. Это крайне важно и правила применяются уже на стадии занесения первичной документации.</p>
[http://www.e-xecutive.ru/wiki/images/0/05/USALI2.jpg Рис. 2. Пример набора показателей по стандарту USALI]
<p>В российской бухгалтерии все это можно создать на основе плана счетов, как балансовых так и забалансовых. Все, кто его применяет, может построить отчетность согласно стандарту USALI.</p>
== Показатели USALI ==
<p>В стандарте USALI более тысячи различных показателей. Российские предприятия, как правило, применяют у себя не все, все зависит от масштаба предприятия. Преимущество USALI в том, что стандарт отчетности подходит всем предприятиям – и небольшим, и крупным, и сетевым.</p>
<p>Вот основные оперативные показатели согласно стандарту:</p>
* Rooms Available: (Свободный номерной фонд)
* Rooms Sold: (Проданный номерной фонд)
* Occupancy: (Загруженность номерного фонда)
* ADR: (Средняя стоимость номера)
* Rooms RevPAR: (Выручка от продажи НФ)
* Total RevPAR: (Общая Выручка).
<p>Каждый показатель складывается из различных сопутствующих и имеет структуру.</p>
[http://www.e-xecutive.ru/wiki/images/f/f6/USALI3.jpg Рис. 3. Пример структуры показателей по стандарту USALI]
== Пример анализа показателя Occupancy ==
<p>Показатель Occupancy также называют Occ%. Occ% – это процент загрузки номерного фонда. Казалось бы все просто, это процент, а процент от чего? Номера же разные бывают.</p>
<p>USALI дает точную характеристику показателя. Occ% – это отношение занятых номеров в данный период к общему количеству доступных номеров, открытых для продажи в выбранном промежутке времени. Причем номера по стандарту USALI бывают:</p>
* Все номера (общее количество номеров)
* Закрытые на сезон
* Закрытые на длительный период
* Номера в долгосрочной аренде.
<p>Итого: недоступные номера.</p>
<p>Итого: доступные номера.</p>
<p>По стандарту USALI показатель Occ% правильно считать и по всему отелю, и по всем сегментам.</p>
[http://www.e-xecutive.ru/wiki/images/d/d3/USALI4.jpg Рис. 4. Виды показателей Occupancy (Occ%) по стандарту USALI]
<p>Стандартизация отчетности влечет за собой применение регламента в работе всех структур предприятия, а если есть регламент, по которому работают все сотрудники, можно не бояться перемен с кадрами. Если все данные заносятся по правилам, и идет контроль за показателями, руководство может вовремя отреагировать на изменения и повлиять на нужный показатель. Соответственно, если отелей несколько, можно сравнивать показатели по ним и принимать правильные управленческие решения.</p>
<br />
<p>'''Автор: [http://www.e-xecutive.ru/users/475092-dmitrii-romadenkov/ Дмитрий Ромаденков]'''</p>
<br />
<p>'''''Это заготовка энциклопедической статьи по данной теме. Вы можете внести вклад в развитие проекта, улучшив и дополнив текст публикации в соответствии с правилами проекта. Руководство пользователя вы можете найти [http://www.e-xecutive.ru/community/history/1560018-kak-vykladyvat-teksty-v-vikiproekt-e-xecutive-ru-desyat-sovetov/ здесь]'''''</p>
<br /> [[Category:Финансы]]
<p>Чтобы понимать, насколько эффективно работает отель и его службы, необходимо знать, какие показатели нужно контролировать. Уметь анализировать эти показатели и сравнивать их с другими предприятиями. Подобное сравнение возможно только при условии использования стандартных методик подготовки отчетов и принципов расчета показателей. В России нет подобного стандарта, но он есть у зарубежных коллег. В мировом отельном бизнесе таким стандартом является USALI – единая система отчетов и показателей для аналитики и управления отелем.</p>
<p>Стандарт USALI был создан Американской ассоциацией отельеров в 1926 году. С тех пор, в каждом десятилетии, содружество отельеров добавляет в стандарт необходимые показатели. Например, последними внесены показатели и методика для анализа такого направления деятельности как общепит. Причем эту часть стандарта USALI начали активно применять организации, которые занимаются исключительно общепитом. Состоянием на 2017 год мировое отельное сообщество применяет 11-ю редакцию стандарта.</p>
== Структура USALI ==
<p>Отчетность, получаемая согласно стандарту USALI, позволяет анализировать данные текущего, будущего и прошедшего периода в разрезе факт/план/факт прошлый год. Причем и в денежных средствах, и в процентном соотношении.</p>
[http://www.e-xecutive.ru/wiki/images/f/ff/USALI1.jpg Рис. 1. Форма отчетности по стандарту USALI]
<p>Стандарт состоит из трех основных разделов:</p>
<p>1. Операционные отчеты.</p>
<p>2. Финансовые отчеты.</p>
<p>3. Показатели деятельности.</p>
<p>Каждый из отчетов – это определенный набор показателей в строго регламентированной структуре. Текст стандарта диктует правила, по которым определенные данные должны попадать в нужный показатель. Это крайне важно и правила применяются уже на стадии занесения первичной документации.</p>
[http://www.e-xecutive.ru/wiki/images/0/05/USALI2.jpg Рис. 2. Пример набора показателей по стандарту USALI]
<p>В российской бухгалтерии все это можно создать на основе плана счетов, как балансовых так и забалансовых. Все, кто его применяет, может построить отчетность согласно стандарту USALI.</p>
== Показатели USALI ==
<p>В стандарте USALI более тысячи различных показателей. Российские предприятия, как правило, применяют у себя не все, все зависит от масштаба предприятия. Преимущество USALI в том, что стандарт отчетности подходит всем предприятиям – и небольшим, и крупным, и сетевым.</p>
<p>Вот основные оперативные показатели согласно стандарту:</p>
* Rooms Available: (Свободный номерной фонд)
* Rooms Sold: (Проданный номерной фонд)
* Occupancy: (Загруженность номерного фонда)
* ADR: (Средняя стоимость номера)
* Rooms RevPAR: (Выручка от продажи НФ)
* Total RevPAR: (Общая Выручка).
<p>Каждый показатель складывается из различных сопутствующих и имеет структуру.</p>
[http://www.e-xecutive.ru/wiki/images/f/f6/USALI3.jpg Рис. 3. Пример структуры показателей по стандарту USALI]
== Пример анализа показателя Occupancy ==
<p>Показатель Occupancy также называют Occ%. Occ% – это процент загрузки номерного фонда. Казалось бы все просто, это процент, а процент от чего? Номера же разные бывают.</p>
<p>USALI дает точную характеристику показателя. Occ% – это отношение занятых номеров в данный период к общему количеству доступных номеров, открытых для продажи в выбранном промежутке времени. Причем номера по стандарту USALI бывают:</p>
* Все номера (общее количество номеров)
* Закрытые на сезон
* Закрытые на длительный период
* Номера в долгосрочной аренде.
<p>Итого: недоступные номера.</p>
<p>Итого: доступные номера.</p>
<p>По стандарту USALI показатель Occ% правильно считать и по всему отелю, и по всем сегментам.</p>
[http://www.e-xecutive.ru/wiki/images/d/d3/USALI4.jpg Рис. 4. Виды показателей Occupancy (Occ%) по стандарту USALI]
<p>Стандартизация отчетности влечет за собой применение регламента в работе всех структур предприятия, а если есть регламент, по которому работают все сотрудники, можно не бояться перемен с кадрами. Если все данные заносятся по правилам, и идет контроль за показателями, руководство может вовремя отреагировать на изменения и повлиять на нужный показатель. Соответственно, если отелей несколько, можно сравнивать показатели по ним и принимать правильные управленческие решения.</p>
<br />
<p>'''Автор: [http://www.e-xecutive.ru/users/475092-dmitrii-romadenkov/ Дмитрий Ромаденков]'''</p>
<br />
<p>'''''Это заготовка энциклопедической статьи по данной теме. Вы можете внести вклад в развитие проекта, улучшив и дополнив текст публикации в соответствии с правилами проекта. Руководство пользователя вы можете найти [http://www.e-xecutive.ru/community/history/1560018-kak-vykladyvat-teksty-v-vikiproekt-e-xecutive-ru-desyat-sovetov/ здесь]'''''</p>
<br /> [[Category:Финансы]]