Header 2473402e1q

Маргарита Григорович

00000
О себе

Дополнительная информация Ключевые навыки и достижения: Обогатила свой опыт в разработке новых видов кондитерской продукции, (обучение рабочих), внедрение новой продукции в производство, (новые виды полуфабрикатов, дизайна в оформлении, вкусовых качеств). Работа с целью повысить производительность кондитерского производства, быть конкурентноспособными, процветать.Знание делового этикета, основы делопроизводства, документооборот, документирование, номенклатура дел, трудовое законодательство, кадровое производство, опыт работы на руководящей должности 10 лет, управление персоналом. Дополнительные сведения: Успех предприятия считаю своим успехом, рост предприятия - своим ростом прежде всего в профессиональном плане. Ответственна, коммуникабельна, исполнительна, самостоятельна, стрессоустойчива, легкообучаема, аккуратна в делах.Склонна работать в команде.Активная жизненная позиция. Желание работать.Обладаю знаниями технологий приготовления кондитерских изделий, навыки оформления тортов и пирожных. Занятия в свободное время: Приготовление вкусной пищи, литература, музыка, спорт (бег), цветы (комнатные). Место рождения: Краснодарский край

Опыт работы
ОАО Кировхлеб
Начальник кондитерского производства
Должностные обязанности:

1. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности производства. Обеспечивать выполнение планируемых заданий. Руководство работой по оперативному регулированию хода производства на основании заданий отдела сбыта. Составление бюджета (на месяц, квартал, год).2. Проводить работу по совершенствованию организации производства, его технологии, механизации и автоматизации производственных процессов, предупреждению брака и повышению качества изделий, экономии всех видов ресурсов, аттестации и рационализапции рабочих мест, использованию резервов повышения производительности труда, а также по повышению рентабельности производства, снижению трудоемкости и себестоимости продукции.3. Контроль за выполнением сменных заданий по цехам (по количеству, качеству, ассортименту) выпускаемых полуфабрикатов и готовой продукции.4. Контроль соблюдения технологии производства.5. Организация планирования, составление и своевременное представление отчетности и производственной деятельности цеха, улучшению нормирования труда.6. Осуществлять подготовку производства для выработки новых изделий. Обеспечивать ассортимент выпускаемой продукции. Совместно с лабораторией разрабатывать и внедрять новые виды изделий, обновлять ассортимент.7. Принимать меры по предупреждению и устранению нарушений хода производственного процесса. Своевременно представлять линии, оборудование для профилактических осмотров, текущих икапитальных ремонтов группе главного механика. Принимать по акту оборудование после ремонта.8. Обеспечивать контроль за рациональным использованием сырья, материалов, инвентаря, выполнение утвержденных норм выходов, рецептур, качеством готовой продукции, своевременной переработкой в производстве нестандартной продукции.9. Обеспечивать надлежащее санитарное состояние производственных помещений, оборудования, линий, инвентаря, помещений согласно санитарных норм и правил.10. Осуществлять контроль за выполнением договоров на медицинские осмотры, обследования, прохождение работающими санминимума, совершенствованием технических знаний рабочими. Участвовать в работе квалификационной комиссии по присвоению разрядов рабочим.11. Осуществлять контроль за соблюдением правил организации труда на производстве, выполнением норм выработки, правил техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности, мероприятий по проведению дератизации и дезинсекции.12. Обеспечивать совместно с мастерами своевременное составление графика отпусков работников производства и контролировать его выполнение.13. Составлять графики работы бригад.

Описание деятельности компании: Производство и реализация хб и кондитерской продукции.
Общая информация
Отрасль: Общественное питание, ресторанный бизнес
Специализация: Производство
Должность: Главный технолог
Киров
Языки
Английский (Базовый)
Только друзья могут оставлять сообщения.
На стене пока нет ни одной записи.